白对虾，是一种源自南美的广泛广盐的海水虾，主要分布在秘鲁北部至墨西哥湾沿岸。像我们日常说的南北白对虾，指的就是这个品种。从名字听似乎价格很贵，但其实不然。白对虾是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。产量高，所以价格上并没有大家认为的那么高。
基围虾，别名又叫刀额新对虾。“基围”指的是广东一带用来防御海水侵袭的一种堤坝系统，在基围中养殖的虾就统称为基围虾。如果用8个字来形容基围虾，那就是“壳薄，体肥，肉嫩，味美”。由此可见基围虾的优良品质。
南美白对虾属于海虾，生长在热带海区，对海水盐度的适应范围很广，盐度在5‰-60‰可存活，最适应盐度范围为10‰-30‰，在逐渐淡化的情况下，也可在0—2‰的盐度中正常生长。但是必须要注意几点：
孵化幼苗时期，是必须在20‰以上的海水中孵化，然后再逐步淡化，逐步适应，这个过程非常重要，不是你想像那样拿苗回来就可以马上在淡水中养殖的；
南美白对虾本身是海虾，但其对盐度的梯度变化很敏感，尤其是在盐度5‰以下时，所能忍受的盐度变化幅度为1‰-2‰。一个基本的经验：虾苗对于盐度的突然大幅升高，适应能力较强，但对于盐度的突然大幅降低，适应能力很差。因此，在淡化到低盐度的过程中，操作需要非常小心，很多人就是栽在这里；
南美白对虾属于海水虾，要在纯淡水中养殖，本来就是违背生理规律的，犹如南方的植物移植到北方种植一样，有技术难度，其中最难的就是淡化技术。
本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台，主要目的在于分享信息，版权归原作者所有，内容仅供读者参考。本站仅提供信息存储空间服务，如有侵权请联系我们删除。如若转载，请注明出处：https://sndnote.com/tougao/28506.html
