麦麸的拼音拼音 Mài Fū，别名麸皮（《本草蒙筌》），出处《本草拾遗》，来源为小麦磨取面粉后筛下的种皮。原形态植物形态详"小麦"条。
麦麸是小麦的外皮，日常生活在对小麦进行加工时，会将外皮脱掉，而脱掉的外皮就是麦麸。又叫麸皮，其具有丰富的营养价值。
麦麸有什么用途
1、麦麸子可以用来做肥料
麦麸子可作肥料使用，但需要发酵。没有经过发酵处理的麦麸，万万不能作肥料使用，否则细菌分解过程中会产生大量的热，导致植株被灼伤，不仅起不到帮助，还会影响植株的生长发育。
2、麦麸可以喂鱼
麦麸可以喂鱼，但投喂麦麸时要注意和其他饲料搭配使用（先喂麦麸，待麦麸快被消耗完时再投喂其他料），而且不能一次性过多使用，避免造成浪费。
麦麸不能长期单一饲喂，因为它所含的营养不能完全满足鱼类的生长要求，配合其他饲料一起喂食才能保持营养均衡。
3、麦麸子可以喂鸡
（1）给鸡喂麦麸可以促进鸡的胃肠的蠕动，确保鸡肠道的健康。
（2）因为麦麸的体积比较大，当鸡食用后，会产生一定的饱腹感，可以防治鸡的体重快速上升。
（3）麸皮中含有较多的植酸磷，可以提高鸡饲料中总磷的含量。
4、麦麸可以喂猪
麦麸体内的蛋白质、赖氨酸含量比较高，并且含有丰富的微量元素，可以促进猪的发育生长。但麦麸粗纤维多难消化，一般不宜用作仔猪的饲料。
总的来说，麦麸虽然只是简单的小麦加工时产生的副产品，但它的用途却十分广泛，相信不少养牛户、养羊户都有用到过麦麸。而除了饲料用途之外，麦麸在食用、药用领域同样应用广泛。
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