蟠桃的寓意
蟠桃桃象征延年益寿、保健长寿、年年有今日，常被作为贺寿佳礼。寿桃一般摆放在年长者的居室，有添寿、增福之功。送寿桃是中国传统民俗之一，象征着晚辈对老前辈的孝敬，每当老年人过生日时，做儿女的都要送寿桃给老人，以祝老人健康、长寿，幸福。
在我国民间传说中，王母娘娘的蟠桃园中，有3600棵蟠桃树，分为三个等级，最前面的1200棵蟠桃树3000年成熟一次，人吃了能成仙得道；中间的1200棵是6000年成熟一次，吃了能长生不老；最后面的1200棵结的果实是紫纹细核，9000年才成熟，人吃了能和天地同寿、日月同庚。民间把蟠桃称为“寿桃”、“仙果”，经常出现在人们的寿宴和年画中，寓意能延年益寿，带有祝福之意。
蟠桃的营养价值很高，虽说不像西游记里写的那么神奇，但是它的营养价值在水果中位列前几名。蟠桃含铁量高，大家都知道铁能防治贫血，常吃蟠桃能益气补血，是缺铁性贫血之人的理想食物。蟠桃中还含有大量的果胶，具有润肠通便、预防便秘的作用。蟠桃含钾、低钠，能帮助平衡人体的电解质，消水肿，还有助于血压下降，很适合高血压病人食用。
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