秋刀鱼是什么鱼
秋刀鱼分布于北太平洋区，包括日本海、阿拉斯加、白令海、加利福尼亚州、墨西哥等海域。北纬67度-18度，东经137度-西经108度，喜欢的水温是摄氏15-18度。中国主要分布在黄海。深度水深0——230米。属于深海鱼。
秋刀鱼属海中回游鱼类。秋刀鱼跟刀鱼一样，也是有着自己季节的鱼类——秋刀鱼是从每年八、九月份到次年三月，依次在日本列岛巡游的鱼类，所到之处，预示着秋季甚至严冬的到来。而被李渔称之为“春馔妙物”的刀鱼，则预示着春季的到来。
秋刀鱼的功效和作用
1、抑制高血压、促进大脑发育，秋刀鱼富含蛋白质和脂肪酸。据分析，秋刀鱼含有人体必不可少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸。
2、预防夜盲：秋刀鱼中的维生素A比牛肉多16倍，对夜盲有很好的预防作用。其中含有的维生素E还可以减缓身体的衰老速度。
3、秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养元素，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。秋刀鱼中的蛋白质是多种鱼肉的佼佼者，可以有补充营养物质的作用。
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