白小米含有人体必需的多种维生素和矿物质，营养丰富，口味清新，但是要切记，不要和杏仁同食，容易引起腹泻，小米和虾皮性味不和，同食的话会引起人恶心、呕吐。
黄小米米粒金黄，形状均匀，大小适中，熬煮后米油丰富，口感细腻，属于碱性食物，养胃好吸收。
其中含有人体所需的8种氨基酸，适宜经常食用。
1、主要营养成分不同：
白小米主要营养成分是维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸。
黄小米主要营养成分是蛋白质、脂肪、维生素。
2、主要食用功效不同：
白小米能养胃补身，益气。
黄小米能益肾、除热、解毒、脾胃虚热、减轻反胃呕吐、消渴、减轻泄泻。
3、别称不同：
白小米的别称是有机白小米。
黄小米的别称是谷子。
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