三文鱼腩和三文鱼肉哪个好
三文鱼鱼腩更好
三文鱼的鱼腩是鱼肚子部位的肉，脂肪含量较多，口感较好，是三文鱼身上最肥嫩香润的部位，很多人都喜欢吃，但是会有一部分人觉得三文鱼鱼腩太肥腻从而不喜欢食用。
三文鱼中含有大量水分、粗蛋白质、粗脂肪、18种氨基酸以及钙、磷、铁、锌等矿物质，吃三文鱼不仅能补充丰富的营养物质，还有补益脾胃、缓解水肿、降血脂的作用，三文鱼中含有的一种脂肪酸还能在一定程度增强脑功能和预防老年痴呆的作用。
三文鱼腩和三文鱼肉的区别
三文鱼排与三文鱼之间的区别主要在于形状不同、大小不同以及纹路不同，
1、形状不同三文鱼腩一般呈现条状；三文鱼一般呈现块状。
2、大小不同通常情况下，二者相比之下，三文鱼腩要比三文鱼更小一些。
3、纹路不同三文鱼腩的纹路比较粗，而且较为密集；三文鱼的纹路比较细小、稀疏。另外，三文鱼腩是肚子上的肉，所以其表面会有一层白色的膜，富含油脂，而三文鱼的鱼肉并没有这一层白膜。两者也没有哪个更好吃的说法，具体根据个人口味而定。
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