林檎是原产热带美洲番荔枝科的水果，又称番荔枝，由17世纪传入中国，因其外形疙疙瘩瘩，故又称释迦果、佛头果。每年的中秋节前后，樟林的林檎开始供不应求，以北联的林檎质量最佳。成熟的林檎，呈淡绿黄色，味道清香如蜜，果肉奶黄油色或乳白色，仔细闻还有一股鲜甜的芳香。
林檎，果肉洁白，如膏似似脂；果味清润，冠饴胜蜜。樟林林檎名播远近，尤为海外侨胞常念不忘。据《岭南杂记》载：“番荔枝大如桃，色青，皮似荔枝壳，而非壳也。头上有叶一宗，擘开，白瓤黑子，味似菠罗蜜。”《植物志》则认为：“番荔枝（Anona squamosa)属番荔枝科，常绿乔木，叶互生，披针形，花绿黄色，果实为多数雌蕊集合而成。供食用，味甚佳。”
林檎具有激活脑细胞的功效，在中国以外常用来治疗脑萎缩。患者经常食用，对于病症的减轻有明显的辅助食疗作用，此外，它的纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
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