固液法GB/T20822:这类白酒是在粮食酿造的酒中,加入酒精勾兑。生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊。不同的品牌酒质大有不同。这个建议小心购买,用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。
请大家注意“GB/T20822”,这个执行标准就是“半酒精酒”,也就是把粮食酒和酒精酒兑在一起。这种酒虽然含少量粮食酒,但含有化学添香剂,要注意的是,有的添加了非酿造物质,总体上也不推荐大家喝这种酒。和红星二锅头不一样,市面上的牛栏山二锅头就是“GB/T20822”标准,可能是个人口味的原因,也有人喜欢这款勾兑酒。
纯粮食酒因为需要的原料要求高、工艺复杂,大部分工艺只能通过人工来完成,所以在市面上普遍价格较高。俗话说,三斤粮出一斤酒,纯粮酒光是粮食成本就是一笔很大的开支。所以,如果购买到价格极低的所谓纯粮酒时,一定要确认酒瓶上的执行标准,别被商家忽悠了!
常见的国家通用执行标准
浓香型:GB/T10781.1-2006
清香型:GB/T10781.2-2006
米香型:GB/T10781.3-2006(半固态)
特香型:GB/T20823-2007
凤香型:GB/T14867-2007
豉香型:GB/T16289-2007(半固态)
兼香型:GB/T23547-2009
酱香型:GB/T26760-2011
董香型:DB52/T550-2013(地方标准)
芝麻香型:GB/T20824-2007
馥郁香型:GB/T22736-2008
老白干香型:GB/T20825-2007
小曲固态白酒:GB/T26761-2011
云南小曲清香:DB53/T092-2008(地方标准)
本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,版权归原作者所有,内容仅供读者参考。本站仅提供信息存储空间服务,如有侵权请联系我们删除。如若转载,请注明出处:https://sndnote.com/tougao/8948.html