青花鱼是一种海水鱼
青花鱼，学名指虎鱼，俗名为秋刀鱼或是竹荚鱼，常见于日本、韩国、中国沿海等地海域。青花鱼的形态独特，身体侧扁呈椭圆形，头部尖长，口大、眼大、侧线明显。身体背部呈银白色，腹部白色，身体表面有特殊色彩纹路，直中带曲，此为其地位所在。此外，青花鱼还是一种暖水性鱼类，成鱼的生长环境温度大约在16℃到22℃之间，一般生活在海水深度较浅的水域中，经常游动于海面和海底之间，营养浓度和温度适宜的海域中会大量饲养。
青花鱼具有很高的营养价值，富含优质蛋白质、多种不饱和脂肪酸等营养物质，对于增加身体免疫、提高身体新陈代谢、预防心血管病等都有很好的作用。此外，青花鱼还是日本、韩国等地独有的传统美食，有着丰富的烹饪方式。
总之，青花鱼是一种出产于海洋水域的温水性鱼类，具有较高的营养价值和多样的烹饪方式。值得一提的是，在某些地区青花鱼也可以由人工养殖，但总体上仍然属于海水鱼。
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