三大主粮主要指的是：水稻、玉米、小麦。
水稻：水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久；
玉米：玉米的营养价值较高，是优良的粮食作物；玉米，原名：玉蜀黍，别名：棒子、包谷、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟。
小麦：小麦是三大谷物之一，几乎全作食用，仅约有六分之一作为饲料使用。小麦是小麦系植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东新月沃土(Levant)地区，是世界上最早栽培的农作物之一，小麦的颖果是人类的主食之一。
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