皂角米怎么食用?皂角米的吃法大全

皂角米可以说是一种纯天然与养生效果具佳的纯天然绿色食品。作为时下流行的保健食品近年来受到人们的喜爱;它的制作方法很简单,而且熬出来的皂角米口感浓稠,满满的胶原蛋白。

皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效,老少皆宜。放水加热膨胀,胶质半透明,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

皂角米怎么食用?皂角米的吃法大全

皂角米的吃法大全

1.煮粥

取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物 (如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。

2.清

按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2---3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2---3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。

3.煮鸡肉汤或排骨汤

可按每只鸡配10---15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。

4.煮鸡肝或猪肝

按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可用,可清肝明目。

5.可用保温壶泡饮

取15---20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。

6.皂角米银耳莲子羹

皂角米,银耳,枸杞,百合,莲子。皂角米至少提前两小时泡发。莲子,银耳也提前泡发。锅内加入适量的水,倒入泡发的莲子,皂角米、莲子。开关调到“高”,煮开。再将开关调至“低”煮两小时左右后,下入百合。所有原料都软烂后,下入枸杞。煮二十分钟左右,下入冰糖。冰糖融化后,即可出锅食用。

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