桐油是什么
来源为大戟科植物油桐的种子所榨出的油。
化学成分从油桐子热压所得的桐油，是一种干性油（碘价157～170），以高温（200～250℃）加热，可因自行聚合而成凝胶，甚至完全固化。此特殊性质是由于其主要成分α-桐油精的聚合，这是其他干性油所未有的特性。
桐油含α-桐酸83％和三油精15％。比较详细的数据：桐油的混合脂肪酸含α-桐酸74.5％，亚油酸9.7％，油酸8.0％，饱和脂肪酸3.3％，不皂化物0.1％。又一资料：α-桐酸77％，亚油酸10％，油酸9％，饱和脂肪酸4％。α-祠酸分子中含有三个共轭双键，故有多种几何异构体。在饱和脂肪酸中有硬脂酸和棕榈酸。
桐油含维生素E及角鲨烯。又含植物甾醇、戊聚糖及几种蛋白质。
桐油的用途
桐油是一种优良的带干性植物油，具有干燥快、比重轻、光泽度好、附着力强、耐热、耐酸、耐碱、防腐、防锈、不导电等特性，用途广泛。它是制造油漆、油墨的主要原料，大量用作建筑、机械、兵器、车船、渔具、电器的防水、防腐、防锈涂料，并可制作油布、油纸、肥皂、农药和医药用呕吐剂、杀虫剂等。
桐油是分工业用油和食物桐油。目前见到较多的是工业桐油，不能给婴儿用。
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