甲醇和乙醇是两种完全不同的物质。甲醇的分子式为CH3OH，是一种剧毒的化工原料。乙醇的分子式为CH3CH2OH，俗名酒精，比甲醇多了一个甲基。
甲醇
甲醇，又名木精、木醇，英文名为Methanol或Methyl Alcohol，化学分子式为CH3-OH，为无色、略带醇香气味的挥发性液体，沸点64.5-64.7℃，能溶于水，在汽油中有较大的溶解度，有毒、易燃，其蒸汽与空气能形成爆炸混合物。甲醇是由合成气生产的重要化学品之一，既是重要的化工原料，也是一种燃料。
甲醇大体上有工业甲醇、燃料甲醇和变性甲醇之分，目前以工业甲醇为主。凡是以煤、焦油、天然气、轻油、重油等为原料合成的，其质量指标符合国标GB 338-2004要求的，都是工业甲醇。
乙醇
乙醇又称酒精，乙醇用途广泛，可以用作各种有机溶剂，化合剂，洗涤剂以及萃取剂。
乙醇可以用来勾兑白酒，还可用作黏合剂，还可作用为化妆品，氢剂，脱氢剂等溶剂。乙醇还可用作防冻剂，染料，消毒剂，75%的乙醇溶液常用于医疗消毒，95%的乙醇可以用于擦拭紫外线灯，40%到50%的乙醇可以用来预防褥疮，25%到50%的乙醇可以用于物理退热，高烧的患者则是用25%到50%的乙醇擦洗全身达到降温的目的。
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