什么是毛蛋
毛蛋实际上是在孵化过程中受到不当的温度，湿度，或者某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。
简单的说毛蛋就是：在发育过程中死亡的。
吃毛鸡蛋的危害
毛鸡蛋里面大量病菌，比如大肠杆菌，葡萄球菌，伤寒杆菌，变形杆菌等，还含有激素，吃多了容易引起呕吐等，尤其是小孩子不能吃，那里面的孕激素和雌性激素，可以刺激小孩子提前发育。因为会使体内激素水平超常升高，打破儿童生长发育的一般规律性，造成内分泌失调，引起性早熟。
不过，现在有不少烧烤摊，为了生意，就用活珠子做成了烧烤来吸引食客，但是吃的人真不少，尤其是那些爱尝鲜的吃货们大爱，这种活珠子偶尔吃吃还不错，比起那毛鸡蛋营养还是好一些，至少不那么恐怖看着像在吃小鸡。
毛鸡蛋有毒吗
有人说有毒，有人没有毒，这两种说法，一直都在争持不下。
没有毒的原因是：它含有蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养。吃起来很美味可口。但是它含有一定的激素。小孩子不能吃，怕提早发育。
有毒的原因是：它含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，可能还有寄生虫和虫卵等，食用会导致消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐，它含有生理活性物质如雌激素、孕激素等。这些原因说有毒的，不能吃。
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