其实梅干菜只是一个统称，青菜、油菜、雪里蕻、芥菜都可以用来做梅干菜，焯水晒干之后，会有一种特殊的香气，虽然模样不好看，但是用来炖菜真的一绝。
梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最后晒干装装坛。梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，姆指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，摘下菜心，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了十天半个月，取出晒干，便成职色泽金黄，咸酸味甘的梅干菜。
本站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台，主要目的在于分享信息，版权归原作者所有，内容仅供读者参考。本站仅提供信息存储空间服务，如有侵权请联系我们删除。如若转载，请注明出处：https://sndnote.com/tougao/33277.html
根据《2022城市商业魅力排行榜》，青岛晋升为新一线城市，济南、临沂、潍坊入选二线城市。 青岛市位于山东省，是山东省辖地级市、副省级市、计划单列市 和特大城市。青岛市经济发达，地理位置优越，风景秀丽。 青岛…
天下之势，盛极必衰。汉朝在圣明繁荣的文景之治和汉武盛世后逐渐走向了衰落。后宫里的莺莺燕燕迷花了昏聩皇帝的眼。赵飞燕的掌上舞，赵合德的昭阳歌，都是一个王朝渐渐走向灭亡的前兆。 赵飞燕本是阳阿公主家的舞女…
地球是全人类生活了无尽岁月的家园，也是科学家根据已有技术手段探寻到的唯一一个具有生命系统的星球。那么，作为这颗蓝星上的一份子，你对它的了解又有多少呢？你知道它的周长有多大吗？接下来就让小编来为大家科普…
1. 太阳像一个大火球，烤得大地滚烫滚烫的。 2. 春天的太阳像个慈祥的老奶奶，温暖着每一个从寒冬走过来的人们。 3. 一轮红彤彤的太阳升起来了，驱走了早上凉凉的寒意，吹拂着人们的脸颊，特别舒服。 4. 春天的太阳…
1度电是功率为1000瓦的设备一小时的耗电量，相当于1千瓦·时。 千瓦时就是平时所说的“度”，是电功的单位，符号：kW·h，计算公式为功率乘以时间。假设一台耗电设备的功率为2500瓦，即其一小时的耗电量为2.5千瓦时，也…
六一红包怎么发 给朋友同事家小孩发六一儿童节红包，其实只是个心意，红包发多少并不重要，主要是祝福孩子健健康康平平安安长大，大家在发红包的时候，可以顺便写祝福孩子健康长大的祝福语，就非常好了。 六一发多少…
王德发是什么梗 “王德发 WTF”这个词语最早出现是游戏中的一首歌曲，实际上王德发是“What the Fxxk”的的音译。表示你对意想不到的情况的反应助词，其实就是“卧槽”的意思。 英语中有不少粗俗用语，有的是动词（fuck就…
润笔是洗笔的雅称，后也被指写文章、写字、作画的报酬。古代人们用毛笔写字，但使用毛笔之前，通常会先用水泡一泡，把笔毛泡开、泡软。毛笔较容易吸收墨汁，写字时会感觉比较圆润。因此，毛笔泡水这个动作就叫“润笔”…
春节是中国最富有特色的传统节日，是一个有着4000多年悠久历史的古老节日。关于春节的起源有多种说法，但其中普遍接受的说法是春节由虞舜时期兴起。春节一般指正月初一，是一年的第一天，又叫阴历年，俗称“过年”。 “…
送杜少府之任蜀州的之是什么意思 之字在这里的意思是：到、往。“少府”，是唐朝对县尉的通称。姓杜的少府将到四川去做官，王勃在长安相送，临别时赠送给他这首送诗。 送杜少府之任蜀州全诗及出处 《送杜少府之任蜀州…
