红米饭是什么米
红米是一种水稻品种。它外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物，可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。红米在历史上默默无闻，但是在近代却大放光彩。
井冈山红米是一个水稻品种，米皮呈酱红色，主产于井冈山、遂川等地。营养丰富、蛋白质含量高，煮饭吃味香味浓，口感好。
红军在井冈山坚持斗争时期主食的"红米饭，南瓜汤"指的就是这种米。因此，井冈山红米有着深远的意义。
红军在江西井冈山坚持斗争时期主食的"红米饭，南瓜汤"指的就是这种米。正是凭借这种由“红米饭、南瓜汤”酿造的井冈山精神，中国革命才以星星之火可以燎原的气势，从胜利走向胜利。时至今日，很多人前往井冈山，“吃一顿红米饭、唱一首红军歌、走一趟红军路、读一本红军书、听一堂传统课、扫一次红军墓”，越来越多的游客通过这种体验式旅游，感受当年的革命传统、感受中华民族不屈不挠的民族精神，感受那一段红色的历史。井冈山红米也因此成为了海内闻名的“红色食品”。
红米的营养价值
红米是一种米的食物，是有益于人健康的一种食物，是可以帮助人身体获得好的营养的一种食物，是一种纯天然的食物，红米是大米衍生出来的一种米类，是我国南方人口爱吃的食物，这种食物的营养比较丰富，对人体也是很有帮助的，可以是的人获得充足的营养。 红米含有大量的蛋白质和淀粉，这两种营养是我们身体非常需要的，是维持我们身体运转的前提。红米含有丰富的微量元素，其中，铁元素的含量最多，红米所含的维生素也是需要丰富的，其中有维生素C、维生素A。
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