保加利亚共和国，简称保加利亚。位于南欧巴尔干半岛的东南部。面积11万平方公里，山地和丘陵占全境的70％，平原占30％。有“玫瑰之国”、“果莱之国”的美称。人口约760.6万(2008)，保加利亚人占88％以上。保加利亚是世界上乳品的发源地，用羊奶制成的保加利亚乳品，名闻天下。
在保加利亚，有着300多年的玫瑰油生产历史、有着品质最好的玫瑰产地--玫瑰谷卡赞勒克，被誉为“玫瑰之国”。每年6月的第一个星期天定为“玫瑰节”，前后要持续一周左右，还会选出一位或者几位玫瑰公主。
卡尔洛沃市和卡赞勒克市之间的山谷地带位于保加利亚中部巴尔干山和斯雷纳戈拉山之间。这一区域因其沙质土壤有利于玫瑰的培育和生长，温和的冬季有利于花蕾形成，湿润的初夏有利于花朵的生长和采摘，被誉为“玫瑰谷”，是世界闻名的玫瑰、薰衣草种植的黄金区域及玫瑰精油的核心产区。
为保留玫瑰油生产的传统，保加利保加利亚亚从60年代末起，将6月份的第一个星期天定为“玫瑰节”。每逢玫瑰收获季节，位于巴尔干山南麓的卡赞勒克地区便会庆祝“玫瑰节”。卡赞勒克市是保加利亚种植产油玫瑰花最多的一个地区，每年市政府都举办“玫瑰节”，透过文化活动表现保加利亚人民勤劳、智慧和好客的品格，促进经贸交流。保加利亚共和国（保加利亚语：Народна република България）简称“保加利亚”。保加利亚是欧洲东南部巴尔干半岛东南部的一个国家，它与罗马尼亚、塞尔维亚、马其顿、希腊和土耳其接壤，东部濒临黑海。
正因为有了玫瑰谷，保加利亚才被冠以“玫瑰之国”的美誉；也因为这个长满玫瑰的山谷，保加利亚成为了世界上最大的玫瑰油生产国和出口国——占全世界玫瑰油产量的40%。这里也被称为“上帝的后花园”。
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