鱼腥草和折耳根是一样的吗
鱼腥草为三白草科多年生草本植物蕺菜的全草，又名折(泽)耳根、截儿根、猪鼻拱。分布于长江流域以南各省。夏季间采集，洗净、晒干，生用。味辛，微寒。
鱼腥草营养丰富，包括维生素，矿物质，膳食纤维，碳水化合物、氨基酸等等。其中每100克鱼腥草含胡萝卜素3.45毫克、维生素C 70毫克、维生素A 0.58毫克、膳食纤维0.3克、碳水化合物0.3克。
鱼腥草里含有微量的内酰胺，长期大量食用对肾功能不全者不太友好，尤其是糖尿病肾病患者碰到鱼腥草就要谨慎食用了。
鱼腥草名字的来源
相传很久以前，在一个贫困的村子里，有对不孝夫妻时常虐待双目失明的老母亲。一次，老人患了重病，高烧、咳嗽、咳脓血不止，夫妻俩不但赖着不给母亲治病，还怪老人装病。邻居实在看不下去，便送来一条鱼让他们俩给久病不愈的母亲补补身子，夫妻俩表面上应允着，背地里却瞒着老人连鱼带汤吃了个精光。由于怕邻居再来看母亲时自己的丑事露馅而影响面子，儿子便到山坡上采来了一种有鱼腥味的野菜，煮了骗母亲说是鱼汤，让母亲喝。善良的母亲信以为真，喝了一碗又一碗，不料，病竟奇迹般地好了。后来，这事还是传了出去，人们在纷纷谴责这对不孝夫妻的同时，也知晓了这野菜的药性，因有鱼腥味，由此将其唤为“鱼腥草”。
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