网上有传言称，桶装矿泉水开封3天后，其细菌含量比自来水都多，是典型的“危险水”。而里面的专家也说，饮水机经常反反复复加热，会导致桶装水里面的致癌物亚硝酸盐越来越多，人长期喝这样的水会得癌症。那么桶装水多久就不能喝了？桶装水的保质期到底有多久？
从健康方面来说。大家都知道饮水机所使用的标准水桶容量为18.9升。桶装水开封3天就开始滋生细菌，口感逐渐变差，超过7天就不能饮用了。如果办公室人员较少，那么你们需要几天才能把一桶水喝完，因此就易出现肠胃疾病或腹泻。更为可怕的是饮水机与桶相连接的喇叭口底，长期暴露在空气中，不易清理，甚至长出绿胎或红虫。
桶装水在不开封的情况下，保质期为3个月。如果开封了，最多能喝十几天天。开封的桶装水如果放置超过半个月，虽然口感没有什么变化，但细菌已经超标。所以，建议大家最好在开封桶装水的一个星期内把水喝完。
购买桶装水的注意事项：
1、检查大桶水的桶盖是否密封，桶盖不密封，水容易受到细菌污染，特别是在夏季，桶盖容易发生松动。可用手试着旋转桶盖，看桶盖能否转动。
2、正常的水应有各类水各自正常的口感，有时会有轻微的臭氧味，这是正常的，如有其他异味或塑料味，则不能再饮用。
3、仔细观察桶内的水质是否清晰，是否有悬浮物，如发现桶内的水中有悬浮物、异物或浑浊时，则说明水质受到污染，不能饮用。
4、尽量挑选新桶装的水，旧桶使用时间长，内壁会不光滑，特别是存放矿泉水的桶，内壁容易产生矿物质沉淀，不容易清洗干净，会滋生细菌，观察桶壁，不能有绿藻出现。
正确饮用桶装水的方法：
1. 拆封后的桶装水最好在10日以内饮用完。
2. 桶装水不宜放置于阳光直射到的地方。
3. 饮水机清洗是保障桶装水健康指标不可或缺一环，一般建议1-2个月清洗消毒一次。
4. 纯净水和矿泉水应轮换着饮用。
总结
桶装矿泉水开封3天后，所含的细菌比自来水里的细菌多这个说法是夸大其词的。只有在流行病盛行等极端情况下，才会有致病菌通过空气进入桶装水里的可能。一般情况下，空气中的细菌并不影响桶装水的饮用。
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