小町米是什么?东北小町米好不好

1998年,由日本农业专家将“小町”品种引进中国,在天津宁河县、辽宁省和吉林省大面积试种。其中辽宁省从地理纬度等环境条件来看,是最适合种植此种稻米的。小町米对产地要求十分特殊:40度以上温差,1600小时积温,独特土壤结构及成分,稍有差异,即会造成米质和口味变化。

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位于北纬45°的辽宁省清原,是世界的优质水稻生产带。夏季高温多雨利于水稻生长,秋季光照充分利于粮食营养积累,冬季寒冷干燥减少病虫危害。全年降水量400-900毫米,无霜期147天,非常适合一年一季的优质粳稻生长。

同时清原位于东北黑土带,富含氮、磷、钾和各种有机物,土壤肥力高;不仅有利于提高水稻的产量、也有利于增进水稻的养分与口感。

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清原更不缺乏好水,清原满族自治县属暖温带大陆性季风气候,夏季炎热多雨,平均气温23℃,极端最高气温37℃,年降水量770毫米左右,清原满族自治县还是辽宁浑、清、柴、柳四大河流的发源地,具备丰富的水资源条件,为水稻生产提供了有力保障。水量充足,水质清澈,无污染,不仅为水稻的种植提供了充足的水源和养分,也保证了水稻优良的口感。

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值得一提的是,小町种植管理严格标准化数据化,绝不含糊。从苗床水分、温度到翻耕时间点翻耕深度,从插秧时间、密度、株距、行距到收割时间、方式。种植的每一个环节,都要有标准种植手册和田间栽培记录指导、监控。保证每一步完美,每一步走向米质的最后胜出。

碧田生产种植的小町采收储运严密控制,加工、收割时机、收割工具、包装袋、运输车,都必须严格清洁检验,避免掺混杂杂质。水稻收割后及运仓后的低温、恒温、湿度,皆有严格精确控制,原粮按照水分分级单品贮藏。分选设备也必须足够保证每一粒米都米质纯正。

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所以,好的小町大米不仅仅是大米品种,更是产地、环境、管理、服务等等系统成就的。也正是因为在每一个细节上都非常讲究。

这里的的大米,粒粒饱满敦厚,珠光半透、色泽青白,享有“米香浓郁,软糯适中,口齿留香”的美誉。开袋就可以闻到宜人清香,米质晶莹,米粒饱满,蒸煮后香糯清甜,柔软弹牙,粘而不腻,粒粒大米间都能彰显出村民们对于大米高品质的追求。

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取一把捧在手上,能看到大米米粒均匀透亮,蒸煮后更是满堂飘香,入口清香扑鼻,口感醇厚,香软弹滑。熟米饭粘性大、冷饭不回生,是做粥、做寿司的精品食材~

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总之,吃上一口小町大米,感受一番生活中的“仪式感”,这一口由口入心的满足感,只有这款大米才能给予!啥也别说,赶紧来上一袋,让家里的老人和孩子也品尝一次什么叫上乘的白米饭!

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