拿铁咖啡，也就是咖啡兑牛奶的组合，因为在兑入牛奶后，咖啡的苦味会被稀释一部分，只会略微有点点苦味 ，相比黑咖啡柔和了许多，所以不用加糖。
但如果是风味型拿铁，比如香草拿铁、焦糖拿铁，这一类是需要在浓缩咖啡中加入糖浆后再加牛奶的的；而如果是抹茶拿铁、红丝绒拿铁，这一类的其实是没有咖啡的，是抹茶粉/红丝绒粉➕牛奶。
拿铁的热量含量非常高，每100克拿铁中含有470大卡左右的热量。主要是用咖啡添加了一些牛奶、糖分共同制作而成。适量的喝拿铁咖啡可以吸收其中丰富的蛋白质、氨基酸，从而增强人体的免疫力、增加饱腹感、降低主食的摄入，可以缓解疲劳。
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