红薯有很多名字,如番薯、地瓜、红芋、白芋、山芋等,红薯味道可口、营养丰富,种植简单,耐干旱、耐贫瘠、适应性极强,对土壤几乎没有要求,关键是红薯非常高产,俗话说千斤的玉米、万斤的地瓜(意思是红薯能亩产一万斤),在我国从南到北、从东到西都广泛栽培,是一种非常大众化的农作物,深受广大人民群众的喜爱。
红薯原产地
红薯真正在我国种植,是从明朝开始的。而红薯,它的原产地,实际上是在遥远的拉丁美洲。它属于一种热带作物,而它的传播过程,实际上和世界历史上一个伟人有关,在1492年哥伦布发现美洲新大陆以后,红薯便被带入欧洲,逐渐开始在全世界范围内传播。
红薯的起源
番薯的出生地是南美洲及大、小安的列斯群岛。番薯最大的特点就是高产、适应性强,而这一点也成为番薯能流传到世界的重点。
番薯早在几千年前就被印第安人种植,也是玛雅人的主要食物。直到1492年10月12日,哥伦布率领船队到了美洲大陆然后就发现了诸多奇妙的物种,其中番薯作为其中一种异域礼物献给了西班牙女王。
随着西班牙人的殖民活动,番薯也因为其产量大,适应性强的特点随着西班牙人的殖民脚步传到东南亚一带。
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