不锈钢（Stainless Steel）是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢；而将耐化学腐蚀介质（酸、碱、盐等化学浸蚀）腐蚀的钢种称为耐酸钢。
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，而将耐化学介质腐蚀的钢称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异，前者不一定耐化学介质腐蚀，而后者则一般均具有不锈性。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。
410和304的不锈钢有什么区别
1， 种类不同。
304不锈钢，是奥氏体不锈钢，无磁性，美国钢铁协会以200和300系列的数字表示这类不锈钢，其中应用最广的就是304不锈钢。
410不锈钢，是马氏体不锈钢，有磁性，美国钢铁协会以403,410,420,440A表示这类不锈钢，其中403还410都应用比较广。
2，物理性能不同。
410不锈钢强度高；机械加工性能优秀，经过热处理后发生硬化；有磁性；不耐腐蚀能力一般。
304不锈钢，具有加工性能好，韧性高的特点，强度没有410高，但是有优良的耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。
3，价格不同
这个也比较关键，经过在网上搜寻，同时期，304不锈钢1.3万一吨，但是410不锈钢只有0.9万一吨。经过与供应商确认，反馈基本一致，410不锈钢要便宜不少。
4，用途不同
基于不同的物理和机械性能，两种不锈钢在应用上也有很大差别。
410不锈钢具有的耐蚀性较好、机械加工性高的特点，一般用途阀门类、机械部件。
304不锈钢耐腐蚀性更好一些， 具有良好的加工性能和可焊性。 食品工业，板式换热器、波纹管、家庭用品、汽车配件、医疗器具、建材、化学、农业、船舶部件等。
304不锈钢的含铅量要比普通的不锈钢含铅量少，所以304不锈钢常常被称作食品级不锈钢，而普通的不锈钢中含有比较多的铅，对身体有害，所以不能够直接做食品器具，总的来说，304不锈钢性能更好一些，就我们的使用场合，304不锈钢比较合适。
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