蘑菇属于什么类
蘑菇属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
在生物学上蘑菇分广义和狭义两种学术概念，广义上是指担子菌亚门和子囊菌亚门的具有子实体的高等真菌，换句话说就是我们在生活中所见到的所有大型菌类体的统称，不管是可食用、药用或有毒的菇类都叫它蘑菇。
狭义的概念区分到了科属种，就是蘑菇科蘑菇属蘑菇种，在我们日常食用菌中就有蘑菇这一品种，它区分于香菇、草菇、金针菇、鸡腿菇等种类。
在我们的菜篮子和餐桌上，蘑菇似乎是一种永远都不能或缺的真菌食材，如香菇、金针菇、鸡腿菇、木耳、银耳、猴头菇、草菇、平菇等等实在是数不胜数；在一些工业食品中也同样离不开一些看不见的真菌（酵母菌），如面食类、肉食类、饮料类、酒类、副食品调料类等；在一些其他工业产品中真菌一样重要，如杀虫剂、生物肥料、保存剂、发酵剂等；在医学和制药领域仍然十分重要，各类抗生素的提取，还有一些抗癌药物的研制都离不开真菌。
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