酒是杜康发明的。或许是上天眷顾杜康，酒的发明其实也是一种机缘巧合，还带有些许玄幻色彩。
杜康是舜的儿子，舜在位时，天下大治，粮食多得吃不完，杜康负责管理粮食，他将粮食储存在阴冷潮湿的山洞里，但比较容易腐烂变质。于是，杜康灵机一动，将粮食倒进了干燥的树干里。
过了一段时间，盛粮的树干裂开了几条缝，因为下雨，由里向外不断渗水，还散发着阵阵香气。杜康忍不住尝了几口，顿觉神清气爽，于是他将这种浓香水带回家让他家品尝，大家尝过后都说好。这就是酒最早的雏形。
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