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土豆属于快碳还是慢碳（快碳和慢碳的区别）

开飞机的奥特曼 • • 投稿 • 阅读 568

碳水分为：快碳、慢碳和劣质碳水快碳：指“快速碳水化合物”，吸收快，短时间能感到饥饿，能够使体内血糖快速升高，从而转化成脂肪的一类碳水。

土豆属于快碳还是慢碳（快碳和慢碳的区别）

慢碳：号称“高质量碳水化合物”，指没有经过加工的，或者加工程度小的，完整的碳水化合物，在人体内消化时间较长，饱腹感比较强。同时不会使血糖快速升高劣质碳水：就是“GI值很高”，很容易转化成糖分

土豆属于快碳还是慢碳（快碳和慢碳的区别）

米饭、面条、馒头、面包都属于快碳，它们能够快速消化吸收，供能时间比较短，属于快碳；燕麦、红薯、土豆、全麦、荞麦、糙米、南瓜、玉米这些都属于优质碳水。它们的供能时间比较长，饱腹感也较强，营养比较全面均衡，适合在减脂期，当做主食来吃，属于慢碳。

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