葱姜蒜，是家里烹饪经常使用的调味品。尤其记得有一年，大蒜的价格甚至都快赶上了猪肉的价格。所以这就导致，每年一到天冷的时候，好多人都喜欢一次性买好多大蒜囤在家里。
首先来跟大家分享第1个小妙招，在保存大蒜之前，先准备一块生姜，将生姜清洗干净，然后切成片。生姜片可以切得稍微厚一点，切完之后咱们将其放入到大蒜中，然后用一个塑料袋或者是保鲜袋将其装起来，然后放到冰箱中冷藏保存。这样做的目的是利用了生姜有抑制细菌生长的作用，这样保存的大蒜不会生芽，也不会干瘪。
接下来跟大家分享第2个小妙招，先将买来的大蒜放到一个塑料袋或者保鲜袋中，然后再向袋中加入适量的食用盐，将大蒜稍微晃动一下，让食用盐均匀一点。然后咱们再把保鲜袋密封好，然后放到冰箱中保鲜，这样做的目的是利用了食用盐有吸湿的作用，能保持大蒜的干燥，使大蒜不易生芽，这样保存的大蒜放半年也不干扁，而且不易生芽。
第3个小妙招是向大蒜里面放入两根香烟，大蒜同样是放在保鲜袋中，然后加入香烟，香烟中的尼古丁有抑制大蒜生长的作用，而且烟丝有吸潮的作用。将装大蒜的保鲜袋密封好之后放入到冰箱中保鲜，这样保存的大蒜一年也不会坏。
接下来要分享的就是最后一个小妙招了，先准备一个玻璃容器，这个玻璃容器一定要可以密封。先将容器洗净，然后充分晾干里面的水分，晾干水分之后咱们再将大蒜放到这个容器中，然后盖上盖将其密封好，接着放到室外通风阴凉的地方保存。这样的保存方法可以隔绝空气中的细菌与水分，使得大蒜不易生芽，不易干瘪。而且这个方法保存的大蒜也可以放一年。
这4个小妙招总结来说就是先要抑制细菌的繁殖，再抑制大蒜的生长，最后在隔绝空气中的水分就可以达到保鲜的目的了。以上这4个方法保存的大蒜都可以放很长时间，但是如果大蒜放的时间特别长了，最好不要吃。
以上就是今天要跟大家分享的4个关于大蒜保存的小妙招，你有没有学会呢？如果你也学会了，那么就可以跟自己的家人和朋友一起分享一下吧。
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